Salcburský maraton jako vzor pro Světovou atletickou federaci v udržitelné organizaci běžeckých akcí.
Biopotraviny regionálního původu
Salcburský maraton byl v roce 2010 první sportovní událostí v Rakousku a první maratonskou událostí na světě, která získala oficiální bio certifikát. Od té doby je akce každoročně organicky certifikována nezávislým kontrolním orgánem. To znamená, že veškeré potraviny (ne konkrétně označené jako konvenční) nabízené na probíhajícím festivalu ve městě Mozart pocházejí z ekologického, ekologického pěstování – především z regionální produkce a sezónní dostupnosti, v případě tropického ovoce jako bio fair trade zboží. Se zaměřením na bio výživu se běžecké festivaly ve městě Mozart zaměřují na nejvyšší kvalitu a představují velkou sílu regionu. Nikde jinde v Evropské unii není tak vysoký podíl zemědělské půdy obhospodařován ekologicky.
Každý, kdo je fit, zdravě jí a dbá na dostatek pohybu, na sebe bere velkou zodpovědnost.Tato vzorová funkce se často přenáší i na své okolí. „Běh automaticky zahrnuje komplexní diskusi o výživě. Pro příjemný pohyb potřebujeme kvalitní palivo. Přesně tohle – a to i v bio kvalitě – již léta dostávají účastníci běžeckého festivalu ve městě Mozart,“ vysvětluje organizátor Johannes Langer. S organickým zaměřením jsou Salcburský maraton a Bio Austria Salzburg silným příkladem ochrany životního prostředí a udržitelnosti a demonstrují své kořeny v regionu.
Úzké partnerství s Bio Austria
Bio Austria Salzburg nás již mnoho let aktivně podporuje na naší cestě jako věrný partner. Organizace více než 24 000 rakouských ekologických zemědělců vidí produkci potravin v holistickém kontextu. Protože organické produkty jsou vysoce kvalitní a zdravé potraviny, chrání naše živobytí, jako je půda, voda a klima, a zachovávají biologickou rozmanitost našeho životního prostoru. Ve spolkové zemi Salcbursko se již ekologicky obhospodařuje kolem 60 % zemědělské plochy, což je nejvyšší podíl v EU. „Na jedné straně je samozřejmě velmi důležité a zřejmé spojení mezi bioprodukty, zdravou výživou a sportem. Na druhou stranu nám záleží i na podpoře lidí, kterým se tolik nedaří. To je důležitým zájmem ekologických zemědělců a jejich způsob myšlení a postoje nekončí u plotu pastviny,“ zdůrazňuje generální ředitel DI Andreas Schwaighofer z Bio Austria Salzburg.
Další ohniska udržitelnosti
Díky cílenému nasazení týmu kolem organizátora Johannese Langera běží běžecký festival ve městě Mozart již léta ambiciózním a neustále se vyvíjejícím ekologickým konceptem. Všichni zaměstnanci jdou o víkendu akce příkladem ekologického chování.
Zákaz hliníku, snížení plastů: Díky dobré spolupráci s partnery zodpovědnými za poskytování nápojů byly z akce odstraněny všechny hliníkové nádoby a plechovky a výrazně se snížilo používání plastových lahví. Čerstvá salcburská pramenitá voda z cisteren je nabízena na občerstvovacích stanicích a elektrolytické nápoje čerstvě smíchané s práškem. Na občerstvovacích stanicích a v cíli všichni účastníci pijí z kompostovatelných kelímků (které se do 40 dnů přirozeně rozloží), v pohostinství se o výrazné snížení odpadu stará zálohový systém. Startovací balíčky nejsou vyrobeny z plastu, ale z kukuřičného škrobu.
Ekologicky šetrný příjezd: Salcburský maraton výslovně doporučuje všem účastníkům cestovat ekologicky šetrnou veřejnou dopravou (např. V městské oblasti je nejúčinnějším dopravním prostředkem veřejná doprava a jízdní kola. V den závodu platí startovní číslo jako jízdenka na MHD v oblasti města.
Omezení motorizované dopravy: S výjimkou motocyklů s kamerou ORF a policejních motocyklů, které jsou důležité pro bezpečný průběh akce, nejsou na trati žádná motorová vozidla. Všichni zaměstnanci a části modrých organizací se po trase pohybují na horských kolech nebo elektrokolech. Salcburský maraton je každopádně dnem v roce s nejmenším provozem ve městě Mozart!
Efektivní logistika: Díky cíleným úvahám se podařilo výrazně omezit logistické výjezdy a kamionové přepravy ve dnech maratonu.
Ekonomické a efektivní využití zdrojů: Salcburský maraton vždy upřednostňuje technologie šetrné k životnímu prostředí.
