Ovoce a zelenina jsou nejlepší ve slupce

Pokud chcete mít ze stravy bohaté na ovoce a zeleninu co nejlepší užitek, je lepší nechat škrabku v zásuvce. I když je ovoce osvěžující a poskytuje tekutiny, sacharidy a vitamíny, skutečná tajemství mnoha odrůd se skrývají ve slupce!

Hlavní trenér RunAustria Johannes Langer vysvětluje:

„Ovoce a zelenina by se měly jíst pokud možno se slupkou, to je dnes všeobecně známo. Protože velká část vitamínů a živin je v kůži a přímo pod ní. Jablečná slupka obsahuje sedmdesátkrát více kvercetinu, sekundární rostlinné látky, než dužina. S ekologickým zbožím jste také na bezpečné straně, pokud jde o pesticidy.“

Slupky různých druhů ovoce vám nabízejí četné přesvědčivé výhody. Slupka jablka stimuluje mediátorovou látku irisin, která podporuje uvolňování energie a tvorbu tepla při svalové činnosti. Slupka hrušky obsahuje velkou část obsahu vitaminu C a rozpustné vlákniny, což z hrušek dělá sytou potravinu. Obě misky jsou trávicí pomůcky. Slupka švestek poskytuje značné množství vlákniny. Slupky hroznů a broskví jsou bohaté na antioxidanty, zatímco slupky broskví a nektarinek jsou bohaté na draslík a hořčík. Skutečným divotvorcem je slupka kiwi. Než kiwi oloupete, raději ho rozmixujte do smoothie. Pak se neztratí četná vláknina, protizánětlivé antioxidanty a vitamín C. Získejte bio ovoce a zeleninu! Máte tak jistotu, že se skořápkami nevstřebáte žádné toxiny.

V rámci běžeckého festivalu ve městě Mozart si ovoce můžete svědomitě vychutnat na občerstvovacích stanicích, protože se zde nabízí pouze místní nebo fairtradové bio ovoce. Totéž ostatně platí i pro ochutnávku v bio food truckech, které sází čistě na regionálně a ekologicky pěstované, sezónně dostupné potraviny. Loajální partnerství tvoří pevný základ pro organické zaměření na ochutnávku účastníků a diváků běžeckého festivalu ve městě Mozart BioAustria Salzburg, což vede k desáté po sobě jdoucí organické certifikaci – jedinečné ve světě maratonských běhů.