Salcburský maraton již po jedenácté organicky certifikován

Salcburský maraton již pojedenácté v řadě získal oficiální bio certifikaci. To dává běžeckému festivalu ve městě Mozart unikátní prodejní místo ve světě maratonů. Certifikát byl po precizní kontrole ze strany SLK předán dnes odpoledne.

Od roku 2010 Bio Austria v Salcburku a největší aktivní sportovní akce v Salcburku úzce spolupracují. „Běh s sebou automaticky přináší komplexní zkoumání tématu výživy,“ vysvětluje organizátor Johannes Langer. „Pro příjemný pohyb potřebujeme vysoce kvalitní palivo. To je přesně to, co již léta dostávají účastníci Běžeckého festivalu v Mozartově městě – a to i v bio kvalitě.“ Jak v event cateringu, tak na občerstvovacích stanicích se podávají pouze bio jídla a potraviny, pokud možno z regionálních výroba, s tropickým ovocem, jako jsou banány nebo pomeranče, se používá bio fair trade zboží. Těch pár konvenčních potravin, jako jsou některé nápoje, je speciálně označeno. Harmonii mezi kvalitní výživou a zdravým životním stylem zdůrazňuje také Mag. Peter Hecht z Bio Austria v Salcburku: „Na našem stánku ve SportMall stále zaznamenáváme, že je velký zájem o udržitelnost a bio produkty. "udržitelnost na běžících festivalech ve městě Mozart, včetně organické výživy. "To se tady taky žije!"

Kontrola a certifikace SLK

V pátek odpoledne provedl ve Volksgarten kontrolu ing. Hubert Schilchegger, ředitel SLK. „Pečlivě jsme zkontrolovali všechny relevantní požadavky a zajistili sledovatelnost nákupu, skladování a přípravy všech produktů. Protože tomu tak je a všechna jídla podávaná v gastronomii a na občerstvovacích stanicích jsou skutečně bio, mohu tímto předložit biocertifikaci,“ oznámil.

Organické občerstvení ve Volksgarten a vnitřním dvoře univerzity

Catering nabízí svým účastníkům organické občerstvení v pátek a sobotu v areálu závodu ve Volksgarten a v neděli na nádvoří univerzity v Salcburku, hned vedle cílového prostoru na Hofstallgasse.