Bière sans alcool : la boisson sportive idéale

C'est un sentiment libérateur lorsque, après une compétition difficile, les premières gouttes de liquide rencontrent la langue à l'arrivée et cherchent leur chemin vers l'estomac. En tant que coureur, tu as déjà savouré ce moment des dizaines de fois, même à l'entraînement. Mais boire n'est pas automatiquement boire - ici aussi, on peut faire beaucoup de choses correctement, mais aussi beaucoup de choses mal. Certes, l'eau est la principale source de liquide, mais pour remplacer les autres substances perdues pendant l'exercice, il faut également consommer des boissons contenant des glucides et des minéraux. La boisson idéale pour les sportifs est la bière sans alcool.

Johannes Langer, l'entraîneur principal de RunAustria, ne voit que du positif dans la bière sans alcool :

"De nombreuses bières sans alcool sont isotoniques, ce qui leur permet, en plus de la perte d'eau, de compenser les minéraux comme le potassium et le magnésium, et même les vitamines du groupe B. La maltodextrine qui y est dissoute reconstitue les réserves de glycogène vidées. Les polyphénols sont un autre ingrédient. Ces substances végétales secondaires ont un effet bénéfique sur les marqueurs d'inflammation dans le sang, ce qui peut conduire à une moindre sensibilité aux infections".

La Deutsche Sporthochschule Köln définit la bière sans alcool comme une meilleure boisson désaltérante que l'eau ou le Coca-Cola et la qualifie de boisson idéale non seulement après, mais également pendant une séance de sport. Les glucides rapidement disponibles, les minéraux et les vitamines qu'elle contient ainsi que l'effet de maintien des performances et de régénération de la bière sans alcool (qu'il s'agisse de la Weizen, de la Pils ou de la bière normale) séduisent. Une étude de l'université d'Erlangen-Nuremberg a conclu que les substances contenues dans la bière, à savoir le xanthohumol et les acides isoalphasiques, ont une influence positive sur le métabolisme des graisses et des sucres et inhibent les processus inflammatoires en les soutenant. La bière sans alcool est donc également saine. Dès que la bière contient de l'alcool, ces avantages sont toutefois annulés.

Si vous compensez la perte de liquide de votre corps uniquement avec de l'eau pendant une course d'endurance sur une longue période, vous risquez de trop diluer votre sang et de faire baisser drastiquement votre taux de sodium. À partir d'un certain niveau, cela peut même mettre la vie en danger. La fonction de la boisson pendant le sport n'est pas seulement d'équilibrer les liquides, mais aussi de reconstituer les hydrates de carbone et les minéraux. Tout cela, la bière sans alcool peut le faire de manière optimale.

Lors du marathon de Salzbourg, tu dégustes une Salzburger Sport Weisse, la bière de blé sans alcool de l'entreprise traditionnelle salzbourgeoise, dans la zone d'arrivée. StieglLa société de course à pied de la ville de Mozart, partenaire de longue date du festival de course à pied de la ville de Mozart.