Bio Austria : Anniversaire d'un partenariat fidèle

Depuis maintenant dix ans, le marathon de Salzbourg n'est pas seulement synonyme d'expérience sportive de course, mais donne aussi une impulsion à une alimentation durable, saine et de qualité. En étroite collaboration avec Bio Austria Salzburg, la première certification bio de ce grand événement sportif a été obtenue dès 2010 et s'est répétée chaque année depuis. Cette nouveauté absolue parmi les marathons fête cette année un anniversaire particulier : la dixième certification bio, réalisée par la SLK.

Cette année encore, l'accent est mis sur la mise en œuvre innovante d'une restauration de qualité dans des food trucks bio. Tous les aliments et les plats proposés pendant le week-end de la course sont non seulement biologiques, mais aussi locaux et disponibles en fonction de la saison. En collaboration avec un nombre croissant d'agriculteurs bio, Bio Austria Salzburg veille à une mise en œuvre globale des directives et des normes écologiques. Et ce avec un succès remarquable. 58 pour cent de la surface agricole utilisée à Salzbourg est exploitée de manière biologique. Au sein de l'UE, il s'agit d'une valeur record !

À la veille de la dixième certification bio, DI Andreas Schwaighofer, directeur de Bio Austria Salzburg, est plus que jamais convaincu de la coopération avec le plus grand événement sportif actif de Salzbourg : "L'alimentation biologique est intégrée au week-end du marathon de Salzbourg dans un résultat savoureux sur trois jours avec une ambiance particulièrement chaleureuse".

Bio Austria Salzbourg