La maratona di Salisburgo certificata biologica per la nona volta

La maratona di Salisburgo ha ricevuto la certificazione biologica ufficiale per la nona volta consecutiva, difendendo così la sua proposta di vendita unica nel mondo delle maratone. Anche quest'anno l'organizzatore offre cibo biologico di alta qualità a base di ingredienti di produzione regionale e disponibilità stagionale per tutto il fine settimana. I tre piatti - polpettone di verdure Walser, manzo biologico "freddo" con Kukuruz e fagioli Beetle e polpette di carne di Salisburgo con pasta e salsa di pomodoro - saranno offerti a tutti i partecipanti e agli spettatori del "Bio-Dorf di Salisburgo" nei giardini termali sopra il intero fine settimana.

Controllo per la SLK

Maria Grill della SLK, che ha avuto esito positivo in un accurato audit preventivo e in un accurato controllo del rispetto dei criteri per la certificazione biologica, ha consegnato venerdì pomeriggio il certificato agli organizzatori della maratona di Salisburgo Johannes Langer e Thomas Verwanger, che responsabile dell'eccellente attuazione del concetto di gastronomia.

Ammiraglia di Salisburgo

Con il Salzburg Bio-Village, il festival della corsa nella città di Mozart rappresenta un vantaggio della regione. 57% della superficie coltivata nella provincia di Salisburgo è coltivata biologicamente, il che significa che la "provincia più bella dell'Austria" raggiunge il valore più alto all'interno dell'Unione Europea. “La cucina locale e biologica è un fiore all'occhiello della regione. Per noi è molto importante che i vantaggi della località di Salisburgo e dei suoi dintorni siano rappresentati in modo ottimale al festival della corsa nella città di Mozart", spiega Langer.

Piacere biologico culinario

“Sport e salute sono strettamente legati. Un'alimentazione sana e rispettosa dell'ambiente è la base per una corsa di successo. Ecco perché vorrei ringraziare la maratona di Salisburgo per aver percorso insieme questo percorso di sostenibilità", spiega il vicedirettore generale di Bio Austria Salzburg, Peter Hecht, e promette: "I partecipanti alla maratona di Salisburgo e tutti i residenti di Salisburgo trascorreranno il fine settimana divertimento sia sportivo che culinario!"

Le banane e le arance offerte ai punti di ristoro della maratona di Salisburgo sono prodotti di alta qualità, biologici e del commercio equo e solidale.

La certificazione biologica da scaricare in PDF