Birra analcolica: bevanda sportiva ideale

È una sensazione di sollievo quando, dopo una gara dura, le prime gocce di liquido ti colpiscono la lingua al traguardo e si fanno strada verso lo stomaco. Da corridore ti sei già goduto questo momento mille volte, anche in allenamento. Bere non è automaticamente bere – anche qui molto può essere fatto bene, ma molto può anche essere sbagliato. Mentre l'acqua è la fonte primaria di liquidi, anche le bevande a base di carboidrati e minerali devono essere consumate per sostituire altri nutrienti persi durante l'esercizio. La bevanda sportiva ideale è la birra analcolica.

L'allenatore della RunAustria Johannes Langer ha solo cose positive da dire sulla birra analcolica:

“Molte birre analcoliche sono isotoniche, il che significa che oltre alla perdita di acqua, compensano minerali come potassio e magnesio e anche vitamine del gruppo B. La maltodestrina disciolta in esso reintegra le riserve di glicogeno svuotate. Un altro ingrediente sono i polifenoli. Queste sostanze fitochimiche hanno un effetto benefico sui marcatori infiammatori nel sangue, il che può portare a una minore suscettibilità alle infezioni”.

La German Sport University Cologne definisce la birra analcolica come un dissetante migliore dell'acqua o della cola e la descrive come la bevanda ideale non solo dopo ma anche durante una sessione sportiva. I carboidrati rapidamente disponibili, i minerali e le vitamine che contiene, così come l'effetto di mantenimento delle prestazioni e rigenerante della birra analcolica (indipendentemente dal fatto che si tratti di birra di frumento, pilsner o normale) sono impressionanti. Uno studio dell'Università di Erlangen-Norimberga è giunto alla conclusione che gli ingredienti xantumolo e gli iso-alfa acidi contenuti nella birra hanno un effetto positivo sul metabolismo dei grassi e degli zuccheri e inibiscono in modo costruttivo i processi infiammatori. Quindi anche la birra analcolica è salutare. Non appena la birra contiene alcol, tuttavia, questi vantaggi vengono persi.

Chi compensa la perdita di liquidi del corpo solo con l'acqua per un periodo di tempo più lungo durante la corsa di resistenza rischia di annacquare troppo il proprio sangue e di ridurre troppo drasticamente il livello di sodio. A un certo livello, può persino essere pericoloso per la vita. La funzione del bere durante l'esercizio non è solo quella di reintegrare i liquidi, ma anche di reintegrare carboidrati e minerali. La birra analcolica può fare tutto questo perfettamente.

Alla Salzburg Marathon puoi goderti una Salzburger Sport Weisse, la birra di frumento analcolica della tradizionale azienda salisburghese, in zona arrivo Stiegl, partner storico del running festival nella città di Mozart.