La maratona di Salisburgo come modello per la Federazione mondiale di atletica leggera nell'organizzazione sostenibile delle gare di corsa.
Alimenti biologici di origine regionale
Nel 2010, la maratona di Salisburgo è stata il primo evento sportivo in Austria e la prima maratona al mondo a ricevere un certificato biologico ufficiale. Da allora, l'evento è stato certificato organicamente ogni anno da un organismo di controllo indipendente. Ciò significa che tutti gli alimenti (non specificamente contrassegnati come convenzionali) offerti al festival della corsa nella città di Mozart provengono da coltivazioni biologiche rispettose dell'ambiente, principalmente dalla produzione regionale e dalla disponibilità stagionale, nel caso dei frutti tropicali come prodotti biologici del commercio equo e solidale. Con l'accento sull'alimentazione biologica, i festival podistici nella città di Mozart puntano sulla massima qualità e rappresentano un grande punto di forza della regione. In nessun altro luogo dell'Unione europea una percentuale così elevata di terreni agricoli è coltivata biologicamente.
Chi è in forma, mangia in modo sano e fa sufficiente attività fisica si assume molte responsabilità e questa funzione di modello spesso si trasmette anche a chi lo circonda. “La corsa porta automaticamente con sé una discussione complessa sul tema della nutrizione. Per un movimento piacevole abbiamo bisogno di carburante di alta qualità. Questo è esattamente ciò che ottengono da anni i partecipanti al festival di corsa nella città di Mozart – anche in qualità biologica”, spiega l’organizzatore Johannes Langer. Con il suo focus sul biologico, la Maratona di Salisburgo e Bio Austria Salisburgo inviano un segnale forte per la tutela dell'ambiente e la sostenibilità e dimostrano il proprio radicamento nella regione.
Stretta collaborazione con Bio Austria
Da molti anni Bio Austria Salzburg ci sostiene attivamente nel nostro cammino come partner fedele. L'organizzazione di oltre 24.000 agricoltori biologici austriaci vede la produzione di alimenti in un contesto olistico. Poiché i prodotti biologici sono alimenti sani e di alta qualità, proteggono i nostri mezzi di sussistenza come il suolo, l'acqua e il clima e preservano la biodiversità del nostro spazio vitale. Nello stato federale di Salisburgo, circa 60 % della superficie agricola sono già coltivati biologicamente, che è la percentuale più alta dell'UE. “Da un lato, c'è ovviamente un legame molto importante ed evidente tra prodotti biologici, alimentazione sana e sport. D'altra parte, ci preoccupiamo anche di sostenere le persone che non se la passano molto bene. Questa è una preoccupazione importante degli agricoltori biologici e il loro modo di pensare e il loro atteggiamento non si fermano al recinto del pascolo", sottolinea l'amministratore delegato DI Andreas Schwaighofer di Bio Austria Salzburg.
Ulteriori punti focali della sostenibilità
Da anni il Mozart City Running Festival persegue un concetto di ecologia ambizioso e in continua evoluzione grazie all'impegno mirato del team guidato dall'organizzatore Johannes Langer. Tutti i dipendenti dimostrano un comportamento rispettoso dell'ambiente durante il fine settimana dell'evento.
Bandire l'alluminio, ridurre la plastica: Grazie alla buona collaborazione con i partner responsabili della fornitura delle bevande, tutti i contenitori e le lattine di alluminio sono stati rimossi dall'evento e l'uso di bottiglie di plastica è stato enormemente ridotto. Nei punti di ristoro viene offerta l'acqua fresca di sorgente salisburghese proveniente dai serbatoi, mentre le bevande elettrolitiche vengono mescolate al momento con polvere. Ai ristori e all'arrivo i partecipanti bevono esclusivamente da bicchieri compostabili (che ovviamente si decompongono entro 40 giorni), nel settore della ristorazione un sistema di deposito garantisce una notevole riduzione dei rifiuti; I pacchetti iniziali non sono fatti di plastica, ma piuttosto di amido di mais.
Arrivo rispettoso dell'ambiente: La Maratona di Salisburgo raccomanda espressamente a tutti i partecipanti di viaggiare con i mezzi pubblici ecologici (ad esempio il treno). In città i mezzi pubblici e le biciclette sono i mezzi più efficaci per spostarsi. Il giorno della gara, il numero di partenza vale come biglietto per i trasporti pubblici nell'area cittadina per il viaggio da e per l'evento - senza limitazioni di orario nel rispettivo giorno di gara nell'area centrale della città di Salisburgo e sulla linea ferroviaria S3 in tutti i treni del Salisburghese il 10, 11 e 12 maggio.
Riduzione del traffico motorizzato: Ad eccezione delle motociclette delle telecamere dell'ORF, delle motociclette della polizia e delle auto dei soccorsi, importanti per lo svolgimento sicuro della manifestazione, non sono presenti veicoli a motore sul percorso di corsa. Tutti i dipendenti e le parti delle organizzazioni a luci blu si muovono lungo il percorso in mountain bike o e-bike. La Maratona di Salisburgo regala alla città di Mozart il giorno meno trafficato dell'anno!
Logistica efficiente: Grazie a considerazioni mirate, i viaggi logistici e i trasporti su camion nei giorni della maratona potrebbero essere notevolmente ridotti.
Uso economico ed efficiente delle risorse: La maratona di Salisburgo privilegia sempre le tecnologie rispettose dell'ambiente.